wp.pl
wp.pl
Najpopularniejszy w Polsce portal o finansach i biznesie
Money.plAgrobiznes

Ceny skupu tuczników i macior

Ceny skupu tuczników i macior



15.05.2017 Ceny skupu tuczników i macior: delikatna zadyszka w cennikach tucznika, duży spadek cen macior

Sytuacja cenowa na rynku tucznika jest stabilna ze wskazaniem na niewielkie korekty w dół, szczególnie u płacących najwięcej.

Według jednego z naszych źródeł, zakłady zaopatrujące markety pracują na 60% swoich mocy przerobowych, bowiem negocjują nowe wyższe stawki sprzedaży mięsa. Ceny wynegocjowane do tej pory nie uwzględniały tak wysokich cen skupu świń rzeźnych. 

Przepychanki cenowe powinny zakończyć się do końca tego tygodnia i uboje znowu powinny iść pełną parą - o ile ZM zdołają zaopatrzyć się w odpowiednią ilość tucznika, którego nawet przy aktualnie mniejszym przerobie jest na "styk".

Popyt na wieprzowinę po nieudanej majówce w perspektywie zapowiadanego bardzo ciepłego weekendu może pod koniec tygodnia wręcz eksplodować, więc należy spodziewać się powrotu do wzrostu cen trzody chlewnej na rynku.

 

Z drugiej strony dość znacząco obniżano dzisiaj cenę macior, a spadki tłumaczono mniejszym zapotrzebowaniem z Niemiec, eksportujących już przetworzony towar do Azji, która aktualnie "przytkała się maciorą" - jak powiedział nam jeden z naszych rozmówców.


Analiza aktualnych cen tuczników i macior

Ceny skupu tucznika uzyskane w poniedziałek 15.05.2017 r. z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 4,30 do maksymalnie 5,80 zł/kg (netto), a na wbc w klasie E: 6,45-7,40 zł/kg.


Cena minimalna żywca od ubiegłego poniedziałku (08.05.2017 r.) została utrzymana na niezmienionym poziomie, maksymalna została obniżona o - 0,20 zł/kg. Oferowana średnia cena skupu w wadze żywej to: 5,26 zł/kg (na podstawie 42 cenników firmowych). Tydzień temu średnia ta wynosiła również 5,26 zł/kg.

 Ceny za klasę E przez ostatnie 7 dni nie zostały zmienione. Średnia cena wystawiana za tę klasę (na bazie 33 cenników firmowych) wynosi 6,94 zł/kg wobec 6,94 zł/kg tydzień wcześniej.


Ceny macior w skupach oscylują w przedziale 2,80-4,30 zł/kg (średnia 3,71 zł/kg na podstawie informacji z 31 firm). W miniony poniedziałek średnia ta wynosiła 3,79 zł/kg.


W Danii w 20. tygodniu 2017 roku cena została podniesiona do poziomu 11,60 DKK/kg (6,56 zł/kg) w klasie E. W Niemczech w ostatnią środę (10.05.2017 r.) cena tuczników została natomiast utrzymana i wynosi obecnie 1,76 EUR/kg (7,41 zł/kg).

W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia z perspektywy Polski, za sprawą różnic kursowych oraz realnych podwyżek, odnotowano zmiany cen w Danii o + 0,11 zł/kg i w  Niemczech o + 0,01 zł/kg.

 

1 EUR = 4,2096 zł;
1 DKK = 0,5658 zł;

wg NBP z dnia: 15.05.2017 r.

Asortyment

Bieżące notowania
(15.05.2017)

Poprzednie notowania
(08.05.2017)

Żywiec

4,30 - 5,80
(5,26)

4,30 - 6,00
(5,26)

Klasa E na wbc

6,45 - 7,40
(6,94)

6,45 - 7,40
(6,94)

Maciory

2,80 - 4,30
(3,71)

2,70 - 4,60
(3,79)

Dania 

11,60

11,40

Niemcy

1,76

1,76

Ceny z Polski podano w złotówkach za kilogram, z Danii w koronach duńskich za kilogram, z Niemiec w euro za kilogram.
W nawiasach podano średnie ceny w konkretnym dniu.
Wszystkie podane w artykule ceny są wartościami netto.

Opracowanie: Ewa Mielnik
na podstawie informacji zebranych przez redakcję portalu CenyRolnicze.pl

 


 


 


 

08.05.2017 Ceny skupu tuczników i macior: na rynku świń stabilnie, oceny rynku różne w zależności od lokalizacji

Przedsiębiorstwa z południowej Polski wskazują na większą podaż tucznika niż jeszcze przed tygodniem oraz mniejsze jego zapotrzebowanie ze strony dużych graczy ubojowych jak np. ubojnia z Jarosławia, która, wg naszych nieoficjalnych informacji, ograniczyła ubój do około tysiąca sztuk dziennie.

 

Zupełnie inaczej przedstawia się sytuacja w Wielkopolsce i na Kujawach. Tam zdecydowanie częściej narzekają na brak zwierząt. - Nie mam zapisanych tuczników na tydzień do przodu, kupujemy z dnia na dzień - powiedział nam jeden z przedstawicieli zakładów mięsnych. 

Jednocześnie przyznają, że zejście mięsa w majówkę było mniejsze niż zakładano, co może wskazywać na chwilowo większe zapasy w chłodniach niż zwykle.

 

Piątkowe ISW podskoczyło w górę zaledwie o + 0,01 euro/kg, co sugerowałoby raczej stabilizację ceny w najbliższą środę niż jej zmiany.

 

Analiza aktualnych cen tuczników i macior

Ceny skupu tucznika uzyskane w poniedziałek 08.05.2017 r. z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 4,30 do maksymalnie 6,00 zł/kg (netto), a na wbc w klasie E: 6,45-7,40 zł/kg.

Cena minimalna i maksymalna żywca od ubiegłego wtorku (02.05.2017 r.) została utrzymana na niezmienionym poziomie. Oferowana średnia cena skupu w wadze żywej to: 5,26 zł/kg (na podstawie 42 cenników firmowych). Tydzień temu średnia ta wynosiła 5,24 zł/kg.

 

Cenę maksymalną za klasę E przez ostatnie 6 dni podniesiono o + 0,20 zł/kg, minimalna nie została zmieniona. Średnia cena wystawiana za tę klasę (na bazie 33 cenników firmowych) wynosi 6,94 zł/kg wobec 6,92 zł/kg tydzień wcześniej.

Ceny macior w skupach oscylują w przedziale 2,70-4,60 zł/kg (średnia 3,79 zł/kg na podstawie informacji z 31 firm). W miniony wtorek średnia ta wynosiła 3,79 zł/kg.

W Danii w 19. tygodniu 2017 roku cena została podniesiona do poziomu 11,40 DKK/kg (6,45 zł/kg) w klasie E. W Niemczech w ostatnią środę (03.05.2017 r.) cena tuczników została utrzymana i wynosi obecnie 1,76 EUR/kg (7,40 zł/kg).

W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia z perspektywy Polski, za sprawą różnic kursowych oraz realnych podwyżek, odnotowano zmiany cen w Danii o + 0,09 zł/kg i w  Niemczech o - 0,04 zł/kg.

 

1 EUR = 4,2059 zł;
1 DKK = 0,5655 zł;

wg NBP z dnia: 08.05.2017 r.

Asortyment

Bieżące notowania
(08.05.2017)

Poprzednie notowania
(02.05.2017)

Żywiec

4,30 - 6,00
(5,26)

4,30 - 6,00
(5,24)

Klasa E na wbc

6,45 - 7,40
(6,94)

6,45 - 7,20
(6,92)

Maciory

2,70 - 4,60
(3,79)

2,70 - 4,60
(3,79)

Dania 

11,40

11,20

Niemcy

1,76

1,76

* ceny z Polski podano w złotówkach za kilogram, z Danii w koronach duńskich za kilogram, z Niemiec w euro za kilogram.
W nawiasach podano średnie ceny w konkretnym dniu.
Wszystkie podane w artykule ceny są wartościami netto.

Opracowanie: Ewa Mielnik
na podstawie informacji zebranych przez redakcję portalu CenyRolnicze.pl

 

02.05.2017 Ceny skupu tuczników i macior: pełna chlewnia świń to dzisiaj całkiem spory kapitał

Przez chłodną pierwszą połowę długiego weekendu zamówienia na mięso wieprzowe ze strony handlu są mniejsze niż wstępnie zakładano, co i tak jest dużym wyzwaniem dla zakładów oraz ubojni, bo tuczników, nawet na skromniejsze potrzeby, brakuje. 

Ceny skupu we wtorkowym "oknie roboczym" są wyższe niż przed tygodniem na co wpływ ma oczywiście mała podaż świń oraz 3-centowa podwyżka w ostatnią środę w Niemczech.

Chwilowo zaraz po niemieckich notowaniach w czwartek (27.04.br.) jedna z łódzkich masarni wystawiła za żywiec cenę 6,00 zł za kilogram (najwyższą na portalu), jednak dzisiaj skorygowała ją do poziomu 5,90 zł/kg, bo najprawdopodobniej udało jej się zakupić wystarczającą ilość surowca (wysoka cena skupu przyciąga i przeciąga do siebie dostawców konkurencji). Jak się jednak okazuje, dosłownie przed chwilą, kolejna ubojnia poszła jej śladem i wystawiła w swym oficjalnym cenniku stawkę 6-ciu złotych za kilogram.

Oficjalnie maksymalna cena za E klasę na wbc wynosi 7,20 zł/kg, ale przeliczając ją z najwyższej oferowanej dziś ceny za żywiec (6,00 zł), przy wybiciu na poziomie 78% wychodzi, że zakłady powinny płacić (płacą) za fermowe świnie na wbc około 7,50 zł/kg.

Naturalnie teraz wszyscy w branży oczekują wyników dzisiejszego przetargu ISW, który pokaże czego możemy się spodziewać w najbliższej przyszłości.

 

Analiza aktualnych cen tuczników i macior

Ceny skupu tucznika uzyskane we wtorek 02.05.2017 r. z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 4,30 do maksymalnie 6,00 zł/kg (netto), a na wbc w klasie E: 6,45-7,20 zł/kg.

Cena minimalna żywca od ubiegłego poniedziałku (24.04.2017 r.) została utrzymana na niezmienionym poziomie, maksymalna została podniesiona o + 0,20 zł/kg. Oferowana średnia cena skupu w wadze żywej to: 5,24 zł/kg (na podstawie 42 cenników firmowych). Tydzień temu średnia ta wynosiła 5,18 zł/kg.

Cena maksymalna za klasę E przez ostatnie 6 dni została utrzymana, minimalną podniesiono o + 0,10 zł/kg. Średnia cena wystawiana za tę klasę (na bazie 33 cenników firmowych) wynosi 6,92 zł/kg wobec 6,86 zł/kg tydzień wcześniej.

Ceny macior w skupach oscylują w przedziale 2,70-4,60 zł/kg (średnia 3,79 zł/kg na podstawie informacji z 31 firm). W miniony poniedziałek średnia ta wynosiła 3,74 zł/kg.

W Danii w 18. tygodniu 2017 roku cena została podniesiona do poziomu 11,20 DKK/kg (6,36 zł/kg) w klasie E. W Niemczech w ostatnią środę (26.04.2017 r.) cena tuczników także wzrosła i wynosi obecnie 1,76 EUR/kg (7,44 zł/kg).

W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia z perspektywy Polski, za sprawą różnic kursowych oraz realnych podwyżek, odnotowano zmiany cen w Danii o + 0,09 zł/kg i w  Niemczech o + 0,10 zł/kg.

 

1 EUR = 4,2226 zł;
1 DKK = 0,5678 zł;

wg NBP z dnia: 02.05.2017 r.

Asortyment

Bieżące notowania
(02.05.2017)

Poprzednie notowania
(24.04.2017)

Żywiec

4,30 - 6,00
(5,24)

4,30 - 5,80
(5,18)

Klasa E na wbc

6,45 - 7,20
(6,92)

6,35 - 7,20
(6,86)

Maciory

2,70 - 4,60
(3,79)

2,50 - 4,60
(3,74)

Dania 

11,20

11,00

Niemcy

1,76

1,73

* ceny z Polski podano w złotówkach za kilogram, z Danii w koronach duńskich za kilogram, z Niemiec w euro za kilogram.
W nawiasach podano średnie ceny w konkretnym dniu.
Wszystkie podane w artykule ceny są wartościami netto.

 

Opracowanie: Ewa Mielnik
na podstawie informacji zebranych przez redakcję portalu CenyRolnicze.pl

 

 

24.04.2017 Ceny skupu tuczników i macior: czas taniej trzody chlewnej już minął

Z rynku płyną wyraźne sygnały, że żywca brakuje. Jednocześnie hodowcy czekają z odstawą na środowe informacje z Niemiec. Po piątkowej 4-centowej podwyżce na ISW wzrost stawki ustalanej przez VEZG jest realny.

Należy jednak być ostrożnym w prognozach, ponieważ przyszły tydzień ubojowy będzie krótszy także w Niemczech (Święto Pracy - 1 maja), więc nasi zachodni sąsiedzi mogą utrzymać obowiązujące obecnie ceny na tym samym poziomie.

Ubojnie, zwłaszcza małe, narzekają na weterynarzy, którzy nie chcą wystawiać świadectw zdrowia w niedzielę, co jeszcze dodatkowo potęguje problemy z pozyskaniem tucznika. 

Ponadto jedna z firm importująca półtusze z Danii, po negocjacjach, zredukowała cenę zakupu o - 0,02 EUR/kg, więc może to być kolejny sygnał, że w środę podwyżek nie będzie. Niemcy są jednak nieprzewidywalni i prognozować możemy dziś wszystko, a VEZG i tak może w środę wszystkich zaskoczyć.

 

Analiza aktualnych cen tuczników i macior

Ceny skupu tucznika uzyskane w poniedziałek 24.04.2017 r. z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 4,30 do maksymalnie 5,80 zł/kg (netto), a na wbc w klasie E: 6,35-7,20 zł/kg.

Ceny minimalna i maksymalna żywca od ubiegłego wtorku (18.04.2017 r.) zostały utrzymane na niezmienionym poziomie. Oferowana średnia cena skupu w wadze żywej to: 5,18 zł/kg (na podstawie 42 cenników firmowych). Tydzień temu średnia ta wynosiła 5,15 zł/kg.

Cena minimalna za klasę E przez ostatnie 6 dni została utrzymana, maksymalną obniżono o - 0,05 zł/kg. Średnia cena wystawiana za tę klasę (na bazie 33 cenników firmowych) wynosi 6,86 zł/kg wobec 6,83 zł/kg tydzień wcześniej.

 

Ceny macior w skupach oscylują w przedziale 2,50-4,60 zł/kg (średnia 3,74 zł/kg na podstawie informacji z 31 firm). W miniony wtorek średnia ta wynosiła 3,70 zł/kg.

 

W Danii w 17. tygodniu 2017 roku cena została utrzymana na poziomie 11,00 DKK/kg (6,27 zł/kg) w klasie E. W Niemczech w ostatnią środę (19.04.2017 r.) cena tuczników także się nie zmieniła i wynosi obecnie 1,73 EUR/kg (7,34 zł/kg).

W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia z perspektywy Polski, za sprawą różnic kursowych, nie odnotowano zmiany cen w Danii i Niemczech.

1 EUR = 4,2410 zł;
1 DKK = 0,5702 zł;

wg NBP z dnia: 24.04.2017 r.

Asortyment

Bieżące notowania
(24.04.2017)

Poprzednie notowania
(18.04.2017)

Żywiec

4,30 - 5,80
(5,18)

4,30 - 5,80
(5,15)

Klasa E na wbc

6,35 - 7,20
(6,86)

6,35 - 7,25
(6,83)

Maciory

2,50 - 4,60
(3,74)

2,50 - 4,60
(3,70)

Dania 

11,00

11,00

Niemcy

1,73

1,73

* ceny z Polski podano w złotówkach za kilogram, z Danii w koronach duńskich za kilogram, z Niemiec w euro za kilogram.
W nawiasach podano średnie ceny w konkretnym dniu.
Wszystkie podane w artykule ceny są wartościami netto.

Opracowanie: Ewa Mielnik
na podstawie informacji zebranych przez redakcję portalu CenyRolnicze.pl

 

18.04.2017 Ceny skupu tuczników i macior - wielkie poświąteczne oczekiwanie na ruch niemieckiego VEZG

Na rynku poświąteczny letarg. Ubojnie i producenci oczekują na jutrzejszy ruch niemieckiego zrzeszenia VEZG. Mimo piątkowej przerwy (Niemcy zaczęli wielkanocne świętowanie już w Wielki Piątek), internetowa giełda ISW zakończyła się dziś obniżką.

Obecnie rynek oczekuje przynajmniej utrzymania cen. Podaż tucznika i popyt na mięso związany ze zbliżającym się sezonem grillowym wskazuje, że jutro z Niemiec napłyną właśnie takie informacje. Jak będzie? Tego dziś na sto procent nikt nie zagwarantuje.

 

Analiza aktualnych cen tuczników i macior

Ceny skupu tucznika uzyskane we wtorek 18.04.2017 r. z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 4,30 do maksymalnie 5,80 zł/kg (netto), a na wbc w klasie E: 6,35-7,25 zł/kg.

Ceny minimalna i maksymalna żywca od ubiegłego poniedziałku (10.04.2017 r.) zostały utrzymane na ubiegłotygodniowym poziomie. Oferowana średnia cena skupu w wadze żywej to: 5,15 zł/kg (na podstawie 42 cenników firmowych). Tydzień temu średnia ta wynosiła 5,13 zł/kg.

Ceny minimalna za klasę E przez ostatnie 7 dni została podniesiona o + 0,15 zł/kg, maksymalną utrzymano. Średnia cena wystawiana za tę klasę (na bazie 33 cenników firmowych) wynosi 6,83 zł/kg wobec 6,81 zł/kg tydzień wcześniej.

Ceny macior w skupach oscylują w przedziale 2,50-4,60 zł/kg (średnia 3,70 zł/kg na podstawie informacji z 31 firm). W miniony poniedziałek średnia ta wynosiła 3,67 zł/kg.

W Danii w 16. tygodniu 2017 roku cena została utrzymana na poziomie 11,00 DKK/kg (6,27 zł/kg) w klasie E. W Niemczech w ostatnią środę (12.04.2017r.) cena tuczników także się nie zmieniła i wynosi obecnie 1,73 EUR/kg (7,34 zł/kg).

W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia z perspektywy Polski, za sprawą różnic kursowych, odnotowano zmianę ceny w Danii o + 0,01 zł/kg oraz w Niemczech na poziomie + 0,02 zł/kg.

1 EUR = 4,2401 zł;
1 DKK = 0,5701 zł;

wg NBP z dnia: 18.04.2017 r.

Asortyment

Bieżące notowania
(18.04.2017)

Poprzednie notowania
(10.04.2017)

Żywiec

4,30 - 5,80
(5,15)

4,30 - 5,80
(5,13)

Klasa E na wbc

6,35 - 7,25
(6,83)

6,20 - 7,25
(6,81)

Maciory

2,50 - 4,60
(3,70)

2,50 - 4,60
(3,67)

Dania 

11,00

11,00

Niemcy

1,73

1,73

* ceny z Polski podano w złotówkach za kilogram, z Danii w koronach duńskich za kilogram, z Niemiec w euro za kilogram.
W nawiasach podano średnie ceny w konkretnym dniu.
Wszystkie podane w artykule ceny są wartościami netto.

Opracowanie: Ewa Mielnik
na podstawie informacji zebranych przez redakcję portalu CenyRolnicze.pl

 

10.04.2017 Ceny skupu tuczników i macior - świnie bardzo drogie nawet przed samymi świętami

Na rynku nie ma wystarczającej ilości świń, co odbiło się na cenach. Potwierdzeniem jest fakt, że ubojnia z centralnej Polski bije około 500 sztuk dziennie mniej niż zazwyczaj.

W ostatnich tygodniach w całej Europie ceny wzrosły znacząco za sprawą mniejszej produkcji żywca, dobrze funkcjonującego eksportu, niskiego poziomu zapasów mrożonej wieprzowiny w magazynach oraz rozpoczynającego się sezonowego wzrostu popytu na wieprzowinę - komentuje bieżącą sytuację Aleksander Dargiewicz z Krajowego Związku Pracodawców - Producentów Trzody Chlewnej.

Warto wspomnieć jednak, że rolnicy nie ryzykują przetrzymywania tuczników w chlewniach na "po świętach" i sprzedają zwierzęta gotowe do odstawy już teraz. Przedstawiciele ubojni informują, że odstawiane świnie są w średniej wadze - nie przerośnięte i nie za małe.

Jedynie nieliczne firmy pracują do piątku, większość kończy ubój w czwartek, a niektóre już dziś wykonają plan i do świąt będą miały przerwę.

Maksymalne ceny za żywiec sięgają dziś granicy 5,80 zł/kg, choć nieoficjalnie mówi się, że w niektórych regionach kraju za fermówkę ubojnie są w stanie zapłacić nawet 6,00 zł/kg przy dużych partiach. Na wbc za klasę E trzeba zapłacić nawet 7,25 zł/kg.

Analiza aktualnych cen tuczników i macior

Ceny skupu tucznika uzyskane w poniedziałek, 10.04.2017 r. z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 4,30 do maksymalnie 5,80 zł/kg (netto), a na wbc w klasie E: 6,20-7,25 zł/kg.

Cena minimalna żywca od ubiegłego poniedziałku (03.04.2017 r.) wzrosła o + 0,10 zł/kg, maksymalna jest utrzymywana. Oferowana średnia cena skupu w wadze żywej to: 5,13 zł/kg (na podstawie 42 cenników firmowych). Tydzień temu średnia ta wynosiła 5,03 zł/kg.

Wg oficjalnych informacji portalu , odstawiając w piątek (7.04.) w województwie podlaskim partię 110 świń o średniej wadze 118 kg i mięsności 62%, można było uzyskać stawkę sięgającą nawet 5,85 zł/kg.

Ceny minimalna za klasę E przez ostatnie 7 dni została podniesiona o + 0,40 zł/kg, maksymalną podwyższono o + 0,25 zł/kg. Średnia cena wystawiana za tę klasę (na bazie 33 cenników firmowych) wynosi 6,81 zł/kg wobec 6,64 zł/kg tydzień wcześniej.

Ceny macior w skupach oscylują w przedziale 2,50-4,60 zł/kg (średnia 3,67 zł/kg na podstawie informacji z 31 firm). W miniony poniedziałek średnia ta wynosiła 3,65 zł/kg.

W Danii w 15. tygodniu 2017 roku cena została podniesiona do poziomu 11,00 DKK/kg (6,26 zł/kg) w klasie E. W Niemczech w ostatnią środę (05.04.2017r.) cena tuczników także została podniesiona i wynosi obecnie 1,73 EUR/kg (7,32 zł/kg).

W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia z perspektywy Polski, za sprawą różnic kursowych oraz realnych podwyżek, odnotowano zmianę ceny w Danii o + 0,17 zł/kg oraz w Niemczech na poziomie + 0,21 zł/kg.

1 EUR = 4,2301 zł;
1 DKK = 0,5688 zł;

wg NBP z dnia: 10.04.2017 r.

Asortyment

Bieżące notowania
(10.04.2017)

Poprzednie notowania
(03.04.2017)

Żywiec

4,30 - 5,80
(5,13)

4,20 - 5,80
(5,03)

Klasa E na wbc

6,20 - 7,25
(6,81)

5,80 - 7,00
(6,64)

Maciory

2,50 - 4,60
(3,67)

2,50 - 4,60
(3,65)

Dania 

11,00

10,70

Niemcy

1,73

1,68

* ceny z Polski podano w złotówkach za kilogram, z Danii w koronach duńskich za kilogram, z Niemiec w euro za kilogram.
W nawiasach podano średnie ceny w konkretnym dniu.
Wszystkie podane w artykule ceny są wartościami netto.

Opracowanie: Ewa Mielnik
na podstawie informacji zebranych przez redakcję portalu CenyRolnicze.pl

 

03.04.2017 Ceny skupu tuczników i macior - z magazynów ubojni "zeszły nawet śmieci", trwa walka o tucznika

Zostały 2 tygodnie do Świąt i przeważnie jest to optymalny czas na odstawę tucznika w najlepszej cenie. Później zakłady mają już zapasy lub zrealizowane kontrakty i mogą kupić świnie, ale nie muszą, co przekłada się zaraz na obniżkę oferowanych hodowcom stawek.

W tym roku jednak tucznika brakuje jak nigdy, a pojęcie: "zapasy w chłodniach" brzmi jak dobry żart. Ci, którym brakuje świń, potrafią przebić okoliczną konkurencję nawet o 0,20 zł na kilogramie. Generalnie żywiec wieprzowy jest rozszarpywany na pniu, o czym świadczą też jego oficjalne ceny maksymalne: 5,80 zł/kg za żywiec i 7,00 zł za E klasę na wbc (wg nieoficjalnych źródeł nawet 7,15 zł/kg).

Ponadto Święta Wielkanocne będą miały godnego zastępcę popytowego na mięso wieprzowe, jakim jest sezon grillowy. Już ostatni ciepły weekend sprawił, że w sobotę po południu kiełbasa śląska i inne wyroby mięsne nadające się do grillowania były towarem deficytowym, co pokazuje, że masarnie i sklepy albo nie przewidziały tak dużego zapotrzebowania, albo nie były w stanie dostarczyć odpowiedniej ilości towaru.

Analiza aktualnych cen tuczników i macior

Ceny skupu tucznika uzyskane w poniedziałek, 03.04.2017 r. z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 4,20 do maksymalnie 5,80 zł/kg (netto), a na wbc w klasie E: 5,80-7,00 zł/kg.

Cena minimalna żywca od ubiegłego poniedziałku (27.03.2017 r.) wzrosła o + 0,20 zł/kg, maksymalna o + 0,40 zł/kg. Oferowana średnia cena skupu w wadze żywej to: 5,03 zł/kg (na podstawie 42 cenników firmowych). Tydzień temu średnia ta wynosiła 4,82 zł/kg.

Ceny minimalna za klasę E przez ostatnie 7 dni nie została zmieniona, z kolei maksymalną podwyższono o + 0,30 zł/kg. Średnia cena wystawiana za tę klasę (na bazie 33 cenników firmowych) wynosi 6,64 zł/kg wobec 6,39 zł/kg tydzień wcześniej.

Ceny macior w skupach oscylują w przedziale 2,50-4,60 zł/kg (średnia 3,65 zł/kg na podstawie informacji z 31 firm). W miniony poniedziałek średnia ta wynosiła 3,55 zł/kg.

W Danii w 14. tygodniu 2017 roku cena została podniesiona do poziomu 10,70 DKK/kg (6,09 zł/kg) w klasie E. W Niemczech w ostatnią środę (29.03.2017r.) cena tuczników także została podniesiona i wynosi obecnie 1,68 EUR/kg (7,11 zł/kg).

W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia z perspektywy Polski, za sprawą różnic kursowych oraz realnych podwyżek, odnotowano zmianę ceny w Danii o + 0,13 zł/kg oraz w Niemczech na poziomie + 0,25 zł/kg.

1 EUR = 4,2327 zł;
1 DKK = 0,5691 zł;

wg NBP z dnia: 03.04.2017 r.

Asortyment

Bieżące notowania
(03.04.2017)

Poprzednie notowania
(27.03.2017)

Żywiec

4,20 - 5,80
(5,03)

4,00 - 5,40
(4,82)

Klasa E na wbc

5,80 - 7,00
(6,64)

5,80 - 6,70
(6,39)

Maciory

2,50 - 4,60
(3,65)

2,50 - 4,50
(3,55)

Dania 

10,70

10,40

Niemcy

1,68

1,61

* ceny z Polski podano w złotówkach za kilogram, z Danii w koronach duńskich za kilogram, z Niemiec w euro za kilogram.
W nawiasach podano średnie ceny w konkretnym dniu.
Wszystkie podane w artykule ceny są wartościami netto.

Opracowanie: Ewa Mielnik
na podstawie informacji zebranych przez redakcję portalu CenyRolnicze.pl

 

27.03.2017 Ceny skupu tuczników i macior: cenniki ostro w górę!

Za fermowe partie tuczników przedsiębiorstwa ubojowe są w stanie zapłacić oficjalnie 5,40 zł za kilogram wagi żywej oraz 6,70 zł/kg za E klasę na wbc.

Niektórzy z branży przyznają wprost: nie cena jest problemem, a brak tucznika. Jak chlewnia pusta albo świnie za małe, to nawet 6,00 zł za kilogram żywca nie wyrwie zwierząt spod ziemi. No i nie wyrywa, bo zakłady mają problem z pozyskaniem surowca.

Analiza aktualnych cen tuczników i macior
Ceny skupu tucznika uzyskane w poniedziałek, 27.03.2017 r. z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 4,00 do maksymalnie 5,40 zł/kg (netto), a na wbc w klasie E: 5,80-6,70 zł/kg.

Cena minimalna żywca od ubiegłego poniedziałku (20.03.2017 r.) wzrosła o + 0,10 zł/kg, maksymalna o + 0,20 zł/kg. Oferowana średnia cena skupu w wadze żywej to: 4,82 zł/kg (na podstawie 42 cenników firmowych). Tydzień temu średnia ta wynosiła 4,67 zł/kg.

Wg oficjalnych informacji portalu , odstawiając dziś w województwie podlaskim partię 110 świń o średniej wadze 115 kg i mięsności 62%, można było uzyskać stawkę sięgającą nawet 5,50 zł/kg.

Ceny minimalna za klasę E przez ostatnie 7 dni nie została zmieniona, z kolei maksymalną podwyższono o + 0,16 zł/kg. Średnia cena wystawiana za tę klasę (na bazie 33 cenników firmowych) wynosi 6,39 zł/kg wobec 6,23 zł/kg tydzień wcześniej.

Ceny macior w skupach oscylują w przedziale 2,50-4,50 zł/kg (średnia 3,55 zł/kg na podstawie informacji z 31 firm). W miniony poniedziałek średnia ta wynosiła 3,51 zł/kg.

W Danii w 13. tygodniu 2017 roku cena została podniesiona do poziomu 10,40 DKK/kg (5,96 zł/kg) w klasie E. W Niemczech w ostatnią środę (22.03.2017r.) cena tuczników także została podniesiona i wynosi obecnie 1,61 EUR/kg (6,86 zł/kg).

W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia z perspektywy Polski, za sprawą różnic kursowych oraz realnych podwyżek, odnotowano zmianę ceny w Danii o + 0,08 zł/kg oraz w Niemczech na poziomie + 0,14 zł/kg.

1 EUR = 4,2630 zł;
1 DKK = 0,5730 zł;

wg NBP z dnia: 27.03.2017 r.

Asortyment

Bieżące notowania
(27.03.2017)

Poprzednie notowania
(20.03.2017)

Żywiec

4,00 - 5,40
(4,82)

3,90 - 5,20
(4,67)

Klasa E na wbc

5,80 - 6,70
(6,39)

5,80 - 6,54
(6,23)

Maciory

2,50 - 4,50
(3,55)

2,50 - 4,20
(3,51)

Dania 

10,40

10,20

Niemcy

1,61

1,57

* ceny z Polski podano w złotówkach za kilogram, z Danii w koronach duńskich za kilogram, z Niemiec w euro za kilogram.
W nawiasach podano średnie ceny w konkretnym dniu.
Wszystkie podane w artykule ceny są wartościami netto.

Opracowanie: Ewa Mielnik
na podstawie informacji zebranych przez redakcję portalu CenyRolnicze.pl

 

20.03.2017 Ceny skupu tuczników i macior - na rynku oczekiwanie na podwyżki

Ostatnie wyniki piątkowej licytacji ISW w Niemczech nie pozostawiają złudzeń, + 4 euro centy wzrostu w porównaniu z sesją wtorkową ostrzy apetyty polskim hodowcom na wyższe stawki od najbliższego czwartku. I nie ma co się dziwić - internetowe przetargi ISW i ich wyniki stanowią lustrzane odbicie sytuacji panującej na całym rynku trzody chlewnej za linią Odry.

 

Przedstawiciele niektórych ubojni w Polsce przyznają, że zaczyna brakować im tucznika, bo szczególnie więksi producenci żywca wstrzymują się ze sprzedażą do drugiej połowy tygodnia.

 

A już teraz fermówkę sprzedać można za 5,20 zł/kg do nawet (transakcja z dnia 18.03.br., województwo podlaskie, partia 110 szt., średnia waga 117 kg, średnia mięsność 62%) w wadze żywej.

 

Jedynym czynnikiem, który może niwelować wysokość podwyżek to umacniający się silnie złoty, który w ciągu tygodnia zmienił kurs w stosunku do euro z 4,3460 zł (13.03.2017) do 4,2881 zł (20.03.2017), co daje o około - 0,10 zł/kg tańszego niemieckiego tucznika z perspektywy polskich importerów.

 

Analiza aktualnych cen tuczników i macior
Ceny skupu tucznika uzyskane w poniedziałek, 20.03.2017 r. z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 3,90 do maksymalnie 5,20 zł/kg (netto), a na wbc w klasie E: 5,80-6,54 zł/kg.

Cena minimalna żywca od ubiegłego poniedziałku (13.03.2017 r.) nie zmieniła się, maksymalna wzrosła o + 0,10 zł/kg. Oferowana średnia cena skupu w wadze żywej to: 4,67 zł/kg (na podstawie 42 cenników firmowych). Tydzień temu średnia ta wynosiła 4,63 zł/kg.

Ceny minimalna za klasę E przez ostatnie 7 dni nie została zmieniona, z kolei maksymalną podwyższono o + 0,02 zł/kg. Średnia cena wystawiana za tę klasę (na bazie 33 cenników firmowych) wynosi 6,23 zł/kg wobec 6,21 zł/kg tydzień wcześniej.

Ceny macior w skupach oscylują w przedziale 2,50-4,20 zł/kg (średnia 3,51 zł/kg na podstawie informacji z 31 firm). W miniony poniedziałek średnia ta wynosiła 3,45 zł/kg.

W Danii w 12. tygodniu 2017 roku cena została utrzymana na poziomie 10,20 DKK/kg (5,88 zł/kg) w klasie E. W Niemczech w ostatnią środę (15.03.2017r.) cena tuczników także została utrzymana i wynosi obecnie 1,57 EUR/kg (6,72 zł/kg).

W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia z perspektywy Polski, za sprawą różnic kursowych, odnotowano spadek ceny w Danii o - 0,08 zł/kg oraz w Niemczech na poziomie - 0,10 zł/kg.

1 EUR = 4,2821 zł;
1 DKK = 0,5760 zł;

wg NBP z dnia: 20.03.2017 r.

Asortyment

Bieżące notowania
(20.03.2017)

Poprzednie notowania
(13.03.2017)

Żywiec

3,90 - 5,20
(4,67)

3,90 - 5,10
(4,63)

Klasa E na wbc

5,80 - 6,54
(6,23)

5,80 - 6,52
(6,21)

Maciory

2,50 - 4,20
(3,51)

2,50 - 4,20
(3,45)

Dania 

10,20

10,20

Niemcy

1,57

1,57

* ceny z Polski podano w złotówkach za kilogram, z Danii w koronach duńskich za kilogram, z Niemiec w euro za kilogram.
W nawiasach podano średnie ceny w konkretnym dniu.
Wszystkie podane w artykule ceny są wartościami netto.

Opracowanie: Ewa Mielnik
na podstawie informacji zebranych przez redakcję portalu CenyRolnicze.pl

 

13.03.2017 Ceny skupu tuczników i macior - podwyżki nabrały tempa, chociaż nie wszystkie zakłady je akceptują

Ostatnie środowe notowania w Niemczech skoczyły do góry o + 3 euro centy do poziomu 1,57 euro/kg, ale nie wszystkie niemieckie podmioty ubojowe wzięły ją pod uwagę.

W Polsce natomiast zakłady "płaczą" i płacą więcej, średnio o + 0,08 zł/kg w wadze żywej i o + 0,11 zł/kg E klasa. Ubojnia z centrali podniosła zaś swój cennik wbc o + 0,15 zł/kg do 6,52 zł/kg zarezerwowanych dla swych największych dostawców.
 

Z jednej strony mówi się o chwilowym i niepotrzebnym zawirowaniu na rynku (narracja skupujących), z drugiej zaś (KZPPTCH) o spodziewanym większym popycie pod zbliżające się Święta Wielkanocne, mniejszej podaży tucznika i wzrostach nie tylko w Niemczech, ale też u innych największych producentów wieprzowiny (m. in. w Danii).
 

Ubojnie narzekają też na psujące krajowy handel tańsze elementy z Hiszpanii jak: schab, karkówka czy łopatka.
 


Wyniki "małej giełdy"

Optymistycznie dla hodowców nie wyglądają ostatnie notowania piątkowej licytacji ISW, które po serii 5-ciu z rzędu wzrostów, zaliczyły 2 euro centy w dół. Oby ostatnia sesja okazała się dla producentów tylko chwilowym spadkiem formy.

 

 

Analiza aktualnych cen tuczników i macior


Ceny skupu tucznika uzyskane w poniedziałek, 13.03.2017 r., z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 3,90 do maksymalnie 5,10 zł/kg (netto), a na wbc w klasie E: 5,80-6,52 zł/kg.

Cena minimalna żywca od ubiegłego poniedziałku (06.03.2017 r.) nie zmieniła się, maksymalna wzrosła o + 0,10 zł/kg. Oferowana średnia cena skupu w wadze żywej to: 4,63 zł/kg (na podstawie 41 cenników firmowych). Tydzień temu średnia ta wynosiła 4,55 zł/kg.

Ceny minimalna za klasę E przez ostatnie 7 dni nie została zmieniona, z kolei maksymalną podwyższono o + 0,07 zł/kg. Średnia cena wystawiana za tę klasę (na bazie 32 cenników firmowych) wynosi 6,21 zł/kg wobec 6,10 zł/kg tydzień wcześniej.

Ceny macior w skupach oscylują w przedziale 2,50-4,20 zł/kg (średnia 3,45 zł/kg na podstawie informacji z 29 firm). W miniony poniedziałek średnia ta wynosiła 3,42 zł/kg.

W Danii w 11. tygodniu 2017 roku cena została podniesiona o + 0,20 DKK/kg do poziomu 10,20 DKK/kg (5,96 zł/kg) w klasie E. W Niemczech w ostatnią środę (08.03.2017r.) cena tuczników została podniesiona o + 0,03 EUR/kg i wynosi obecnie 1,57 EUR/kg (6,82 zł/kg).

W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia z perspektywy Polski, za sprawą różnic kursowych i realnych podwyżek, odnotowano wzrost ceny w Danii o + 0,16 zł/kg oraz podwyżkę w Niemczech na poziomie + 0,18 zł/kg.

1 EUR = 4,3460 zł;
1 DKK = 0,5847 zł;

wg NBP z dnia: 13.03.2017 r.

Asortyment

Bieżące notowania
(13.03.2017)

Poprzednie notowania
(06.03.2017)

Żywiec

3,90 - 5,10
(4,63)

3,90 - 5,00
(4,55)

Klasa E na wbc

5,80 - 6,52
(6,21)

5,80 - 6,45
(6,10)

Maciory

2,50 - 4,20
(3,45)

2,50 - 4,20
(3,42)

Dania 

10,20

10,00

Niemcy

1,57

1,54

* ceny z Polski podano w złotówkach za kilogram, z Danii w koronach duńskich za kilogram, z Niemiec w euro za kilogram.
W nawiasach podano średnie ceny w konkretnym dniu.
Wszystkie podane w artykule ceny są wartościami netto.

Opracowanie: Ewa Mielnik
na podstawie informacji zebranych przez redakcję portalu CenyRolnicze.pl

 

Zobacz także w Agrobiznes.Money.pl
  • Sadzenie wikliny
    Sadzenie wikliny więcej

    Wiklina to wieloletnia roślina, która najczęściej uprawiana jest na specjalnie do tego celu przygotowanych plantacjach. Aby wiklina nadawała się do zbiorów należy zapewnić jej odpowiednie warunki do wzrostu i spełnić jej wymagania glebowe.

    • Sadzenie rzodkiewki
      Sadzenie rzodkiewki więcej

      Rzodkiewka to jedno z najłatwiejszych warzyw, które można wyhodować we własnym ogródku. Rośnie również dość szybko, więc nie wymaga zbyt długiej pielęgnacji.

      • Sadzenie poru
        Sadzenie poru więcej

        Por jest warzywem całorocznym i w smaku jest trochę delikatniejszy od cebuli. Jest nieodzownym dodatkiem do sałatek, zup czy surówek.

        • Sadzenie orzecha
          Sadzenie orzecha więcej

          Drzewo orzechowe należy do rodziny orzechowatych, obejmuje kilkanaście gatunków drzew. Jego owoce zwane są orzechami, do najpopularniejszych w Polsce orzechów należą tzw. orzechy włoskie.

Nazwa Cena Zmiana tyg.
6,30 PLN/kg -10,00%
3,05 PLN/kg +0,33%
551,67 PLN/t +0,66%
704,95 PLN/t +1,18%
609,10 PLN/t +3,72%
Nazwa Cena Zmiana 1m
59,61 cent/funt -12,84%
192,88 cent/funt +1,43%
130,70 cent/funt +5,45%
12,83 cent/cetnar 0,00%
  • ON
  • Pb95
  • Pb98
  • LPG
  • 4,30
  • 4,48
  • 3,25
  • 2,01

Źródło: stacjebenzynowe.pl | Ostatnia aktualizacja: 2017-05-23