Pszczelarze z południowej Polski są zadowoleni. To był bardzo dobry sezon, jeśli chodzi o zbiory miody spadziowego. Pod względem wartości odżywczych jest on jednym z najcenniejszych "złotych płynów". Głównie pozyskuje się go w Karpatach.
- W tym roku spadź pojawiła na wielu gatunkach drzew, szczególnie na iglastych jak jodła, sosna czy świerk, udało się nabyć średnio od 15 do 40 kilogramów z ula - mówi Narcyz Kędziora, kierownik biura Karpackiego Związku Pszczelarzy w Nowym Sączu.
Ze zbiorów cieszy się Czesław Śmierciak, prezes Koła Pszczelarskiego w Starym Sączu. - Miód spadziowy ma silne właściwości antybiotyczne, zawiera wielokrotnie więcej mikro- i makroelementów niż te kwiatowe i jak obserwujemy jest coraz bardziej doceniany przez klientów - podkreśla.
Zbiory miodów kwiatowych są natomiast nieco mniejsze niż w ubiegłym roku, głównie z powodu długotrwałej suszy. Karpacki Związek Pszczelarzy skupia ponad 1200 producentów miodów.