| Szpinak to roślina z rodziny komosowatych, obejmuje trzy gatunki. Typowym gatunkiem z tego rodzaju jest szpinak warzywny. ## Wymagania Szpinak najlepiej rośnie w ziemi bogatej w składniki mineralne i próchnicznej. Miejsce, w którym będzie rósł powinno być dobrze nasłonecznione. Grządki przed sadzeniem szpinaku należy dobrze odchwaścić i przekopać. Do sadzenia szpinaku lepiej sprawdzi się chłodniejszy i bardziej wilgotny klimat. * Termin sadzenia* Sadzenie szpinaku można wykonać od marca do września. We wrześniu dobrze jest wysiać późne odmiany zimowe. * Sadzenie szpinaku* Szpinak sadzi się na głębokość 3cm w głąb ziemi, najlepiej w rozstawie co 20 cm. Gdy wzejdą siewki należy je przerwać, by miał miejsce do rozrostu. Przerośnięty szpinak nie nadaje się już do jedzenia. Szpinak należy podlać po wysiewie. Gatunek uprawiany w Polsce: Szpinak warzywny (Spinacia oleracea L.) * Pozostałe gatunki:* Spinacia tetrandra Steven ex M. Bieb. – szpinak czteropręcikowy Spinacia turkestanica Iljin |
| --- |
