Najpopularniejszy w Polsce portal o finansach i biznesie
Ceny jaj w górę. To jeszcze nie koniec drożyzny

Ceny jaj w górę. To jeszcze nie koniec drożyzny

Ceny jaj zdrożały już o 30 proc., a to jeszcze nie koniec. Fot. AP/Fotolink/East News
Ceny jaj zdrożały już o 30 proc., a to jeszcze nie koniec.

Ceny jaj rosną nie tylko w Polsce, ale także w krajach Unii Europejskiej. Wszystko z powodu zmniejszenia stad kur niosek. Stało się tak na skutek wykrycia szkodliwej substancji oraz wystąpienia ptasiej grypy.

Wykrycie fipronilu, środka używanego do zwalczania karaluchów, na fermach kur niosek w Holandii, Belgii i Niemczech, a następnie w innych krajach UE, spowodowało konieczność wybicia wielu stad kur niosek. We Włoszech, u największego producenta jaj wystąpiła zaś grypa ptaków. Te zdarzenia znacznie ograniczyły produkcję jaj.

Zobacz również: Dyskonty wykończą handel przy cmentarzach?

Ograniczenie liczby kur niosek zbiegło się w czasie z sezonowym spadkiem produkcji jaj - zaznacza ministerstwo.

Ceny jaj rosną na unijnym rynku od sierpnia br. W większości krajów Wspólnoty w stosunku do lipca br. jaja podrożały o ponad 30 proc. Średnia cena sprzedaży jaj konsumpcyjnych w UE rośnie z każdym tygodniem o około 5 proc. Tak wysokie ceny zachęciły polskich producentów do większej sprzedaży jaj do krajów UE, a co za tym idzie zmniejszyła się podaż na rynku krajowym.

W ostatnich dwóch latach ceny jaj w naszym kraju były na niskim poziomie. Bardzo niska była też opłacalność produkcji. W ostatnich miesiącach br. ceny jaj, zarówno konsumpcyjnych, jak i do przetwórstwa rosną. Dodatkowo wcześniejsze zakupy jaj uruchomiła branża spożywcza, w obawie przed brakami w okresie przedświątecznym.

Duże zapotrzebowanie na jaja do przetwórstwa ze strony branży spożywczej, a także branży kosmetycznej i innych, spowodowało, iż cena jaj do przetwórstwa rośnie w takim tempie, że zbliża się do ceny jaj konsumpcyjnych. W ostatnim tygodniu osiągnęła ona poziom 6 289 zł/tonę, co oznacza ponad 2-krotny wzrost ceny w stosunku do ub.r.

W październiku br. średnia cena sprzedaży jaj konsumpcyjnych w kraju wyniosła 40,60 zł/100 szt. i wzrosła o ponad 20 proc. w stosunku do października ub.r., a w porównaniu do czerwca br. wzrosła o około 40 proc.

W ostatnim tygodniu średnia cena sprzedaży jaj konsumpcyjnych w Polsce była jedną z najwyższych w UE i wynosiła 178,15 euro/100 kg (wyższa była tylko w Austrii - 188,90 Euro/100 kg).

Według Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej, w 2017 roku produkcja jaj konsumpcyjnych zwiększy się o 0,4 proc. do ok. 510 tys. ton.

W 2016 roku na polskim rynku funkcjonowało 1338 towarowych ferm produkujących jaja konsumpcyjne i 471 zakładów pakowania jaj. Połowa krajowej produkcji jaj pochodzi z woj. wielkopolskiego i mazowieckiego

Według GUS, w minionym roku mieszkaniec Polski zjadł 145 sztuk jaj, tj. o 1 sztukę więcej niż w 2015 roku. Eksperci oceniają, że w tym roku konsumpcja jaj będzie zbliżona do notowanej w 2016 roku.

pap, gospodarka, rolnictwo, ceny
PAP
Czytaj także
Polecane galerie
mona
2017-11-12 22:51
Chów kur niosek średnio trwa 56 tyg. Kura nioska zaczyna się nieść w wieku ok. 20 tyg. Jako, że nioski na zachodzie i część u nas została wybita - wybijanie stad miało miejsce w sierpniu i we wrześniu, Stada muszą się "odnowić" od tzw. kurczaka. Łatwo obliczyć kiedy jajka zaczną tanieć - będzie to ok. połowy grudnia. Znając rynek handlowy jajka nie wrócą do cen sprzed afery i tak jak masło choć nie będzie już powodu by trzymać je w tak wysokiej cenie hodowcy będą chcieli odzyskać swoje stracone pieniądze - jaj i tak będą drogie.:(
Hooltay
2017-11-06 14:30
Zdrożało masło, zdrożał chleb, zdrożały jaja, a inflacji jak nie widać tak nie widać. Za parę dni za 500+ będzie można kupić sobie gazetę. Prorządową oczywiście. Zawsze znajdzie się jakiś powód zastępczy drożyzny. Jest prawie jak za Gomółki: chleb wprawdzie zdrożał, za to staniały lokomotywy spalinowe i statki pełnomorskie. A co staniało za miłościwie nam panującego rządu? Szydła?
kixi
2017-11-06 07:12
Chcesz jeść - płać!
Pokaż wszystkie komentarze (51)