Trwa ładowanie...

Notowania

Przejdź na

Szybko rośnie rynek wegańskich zamienników tradycyjnej żywności. W USA jest już wart 3,7 mld dol.

9
Podziel się

Apetyt Amerykanów na imitacje mięsa i mleka wydaje się nienasycony - informuje Bloomberg, cytując badania Nielsena. Rynek zamienników żywności odzwierzęcej rośnie za oceanem błyskawicznie i jest już wart 3,7 mld dol.

Produkcja zamienników mięsa rośnie, ale nie kosztem prawdziwego mięsa.
Produkcja zamienników mięsa rośnie, ale nie kosztem prawdziwego mięsa.
bDIMNBxh

Z badań przeprowadzonych na zlecenie The Good Food Institute wynika, że rynek produkowanych z roślin zamienników mięsa wzrósł w ciągu roku o 23 proc. do 684 mln dol. Najmocniej, bo aż o 70 proc. wzrosła sprzedaż marki Beyond Meat z Doliny Krzemowej.

Obecnie już jedna ósma mleka sprzedawanego w amerykańskich sklepach nie pochodzi od krów, lecz powstaje z roślin. Sprzedaż bezmlecznych jogurtów, serów i lodów wzrosła w ciągu roku aż o 40 proc.

Zobacz także: Wideo: dlaczego warto jeść mięso z królika?
bDIMNBxj

Sprzedaż żywności ogółem wzrosła w tym samym czasie tylko o 2 proc. - zwraca uwagę Bloomberg.

Wzrost popularności produktów wegańskich nie oznacza jednak, że spożycie mięsa maleje. Według North American Meat Institute aż 95 proc. Amerykanów spożywa mięso i odsetek ten jest niezmienny od lat. Rynku mięsa w USA jest obecnie wart 49 mld dol.

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

bDIMNBxp

bDIMNBxK
wiadomości
gospodarka
najważniejsze
KOMENTARZE
(9)
sdfghm
2 lata temu
Zamiennik mleka to błogosławieństwo dla chorych. Ja i moje dzieci mamy skazę białkowa. Zwykły obiad nie dla nas :-( Wszędzie zamienniki. W Polsce nabiał jest w każdym posiłku. :-(
Kacper
2 lata temu
Na koniec materiału pojawiła się nieprawdziwa informacja. Odsetek wegetarian i wegan wciąż wzrasta, a konsumbcja mięsa per capita ciągle mlaleje (od 2007 roku).
gosc
2 lata temu
no nie powstrzyma sie mr harraser I dont like that I mean it why dont you care your business just only
bDIMNBxL
Krzysztoff
2 lata temu
Niech żrą trawę, co mnie to obchodzi.
Janośk
2 lata temu
Unia miała zakazać nazywania tych wywarów z soi, migdałów i kokosów MLEKIEM, bo jak tak dalej þójdzie, to już nikt nie będzie wiedział co kupuje w sklepie.