Najpopularniejszy w Polsce portal o finansach i biznesie
Szybko rośnie rynek wegańskich zamienników tradycyjnej żywności. W USA jest już wart 3,7 mld dol.

Szybko rośnie rynek wegańskich zamienników tradycyjnej żywności. W USA jest już wart 3,7 mld dol.

Produkcja zamienników mięsa rośnie, ale nie kosztem prawdziwego mięsa.
Produkcja zamienników mięsa rośnie, ale nie kosztem prawdziwego mięsa.

Apetyt Amerykanów na imitacje mięsa i mleka wydaje się nienasycony - informuje Bloomberg, cytując badania Nielsena. Rynek zamienników żywności odzwierzęcej rośnie za oceanem błyskawicznie i jest już wart 3,7 mld dol.

Z badań przeprowadzonych na zlecenie The Good Food Institute wynika, że rynek produkowanych z roślin zamienników mięsa wzrósł w ciągu roku o 23 proc. do 684 mln dol. Najmocniej, bo aż o 70 proc. wzrosła sprzedaż marki Beyond Meat z Doliny Krzemowej.

Obecnie już jedna ósma mleka sprzedawanego w amerykańskich sklepach nie pochodzi od krów, lecz powstaje z roślin. Sprzedaż bezmlecznych jogurtów, serów i lodów wzrosła w ciągu roku aż o 40 proc.

Wideo: dlaczego warto jeść mięso z królika?

 

 

Sprzedaż żywności ogółem wzrosła w tym samym czasie tylko o 2 proc. - zwraca uwagę Bloomberg.

Wzrost popularności produktów wegańskich nie oznacza jednak, że spożycie mięsa maleje. Według North American Meat Institute aż 95 proc. Amerykanów spożywa mięso i odsetek ten jest niezmienny od lat. Rynku mięsa w USA jest obecnie wart 49 mld dol.

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

Już 19 września premiera książki pt. Łowcy z kotłowni. Dziki świat finansowych naciągaczy. Książka dostępna jest w przedsprzedaży w księgarniach internetowych

Czytaj także
Polecane galerie
kat-ol
2018-09-20 17:28
stańcie na parkingach pod marketami i sprzedajcie po 50 gr lub rozdajcie za darmo..........
Kacper
2018-09-20 09:43
Na koniec materiału pojawiła się nieprawdziwa informacja. Odsetek wegetarian i wegan wciąż wzrasta, a konsumbcja mięsa per capita ciągle mlaleje (od 2007 roku).
gosc
2018-09-19 03:50
no nie powstrzyma sie mr harraser I dont like that I mean it
why dont you care your business just only
Pokaż wszystkie komentarze (9)